白菜とベーコンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯を除き、1cm角位に切る。ベーコンも1cm角位に切る。深めのフライパンに白菜を入れて上にベーコンを散らす。酒を振り入れて蓋をし、沸々音がしたら弱火で10分蒸し煮する。

2. 2

   蓋を開けて水とカレー粉を加え、再び蓋をして10分弱火で煮る。蓋を開けてカレールゥを入れて溶かし、オイスターソース・蜂蜜を加えてとろみが付くまで弱火のまま少し煮る。

3. 3

   最後にガラムマサラを加え混ぜる。