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白菜とベーコンのカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜とベーコンのカレー

じっくり煮た白菜とベーコンから出る旨味で美味しいです。炒めないのであっさりとしてさらっとした感じ。。。

作り方

  • 1

    白菜は芯を除き、1cm角位に切る。ベーコンも1cm角位に切る。深めのフライパンに白菜を入れて上にベーコンを散らす。酒を振り入れて蓋をし、沸々音がしたら弱火で10分蒸し煮する。

  • 2

    蓋を開けて水とカレー粉を加え、再び蓋をして10分弱火で煮る。蓋を開けてカレールゥを入れて溶かし、オイスターソース・蜂蜜を加えてとろみが付くまで弱火のまま少し煮る。

  • 3

    最後にガラムマサラを加え混ぜる。

きっかけ

白菜を使い切りたかったので。

おいしくなるコツ

白菜は芯を除いて560gくらいありました。
カレールゥは「2段熟カレー」の中辛を使いました。

レシピID: 1630004277

公開日:2012.10.06

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.01.06

    白菜の芯が多めだったのですが、
    食感が良く食べ応えのあるカレーになりました\(^o^)/

    美味しいレシピをありがとうございましたっ!

    こちらこそ数あるレシピの中から選んでいただけて嬉しいです(^^♪上手く出来たようで安心しました!ありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2013.12.10

    いつもと違うカレーでおいしい!と家族からも評判でした!(●´∀`●)レシピありがとうごさいます!

    作っていただけて嬉しいです!ご家族にも評判と聞いてホッとしました(^.^)ありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
白菜とベーコンのカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
白菜ベーコンカレー

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