オクラとえのきと挽き肉の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラ・えのき・長葱は粗みじん切り。ボウルに○を入れてえのきがしんなり馴染むまで手で捏ねる。4等分して春巻きの皮で巻き、小麦粉+水で作った糊で巻き終りをとめる。

2. 2

   フライパンに油を1cm深さに入れ、こんがりと揚げ焼きする（最初は低めの温度で最後は高温でパリッと）。

3. 3

   ↑中はこんな感じ。
   
   ある程度味はついているのでそのままでも食べられます。お好みで辛子酢醤油をつけたり、辛子だけつけて食べても美味しいです。