えのきと豆腐の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのきだけ １/２パック
- 絹ごし豆腐 １/４丁
- 片栗粉（水 大さじ１で溶く） 小さじ１
- Ａ ウェイパー 小さじ１
- Ａ 水 ３００ｍｌ
- 醤油 大さじ１
- こしょう 少々
作り方
-
1
豆腐は、さいの目に切ります。
えのきは、石づきを切り落として、２～３ｃｍ幅に切ります。 -
2
鍋にＡとえのきを入れて煮立たせ、豆腐を加えます。
醤油、こしょうで味を調えて、仕上げに水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成です。
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