美味しくてとまらない☆型抜きクッキー レシピ・作り方

美味しくてとまらない☆型抜きクッキー
  • 約15分
  • 300円前後
totochi1103
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大好きな型抜きクッキーのお気に入りレシピです。さくさくである程度食感もほしい私のオススメができました。アーモンドパウダーがなければ薄力粉125gでも美味しいです

材料(30~40枚人分)

  • 薄力粉 100g
  • アーモンドパウダー 25g
  • バター 55g
  • グラニュー糖 50g
  • 1/2個

作り方

  1. 1 バター、卵を温室にもどしておき、薄力粉とアーモンドパウダーはあわせてふるう。
  2. 2 ボールに温室にもどしたバターを泡だて器かハンドミキサーでまぜ、クリーム状に白っぽくなったら砂糖を2~3回に分けて入れさらに混ぜる。
  3. 3 白っぽくなってきたらときほぐした卵を数回に分けて加えながらさらにまぜる。
  4. 4 合わせてふるった粉の中に入れゴムべらできるように混ぜる。
  5. 5 粉っぽさがなくなってきたら手でこねてまとめる。
  6. 6 ラップでつつみ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
  7. 7 平らな場所で3mmくらいのあつさにめん棒でのばして型抜きする。(ラップ2枚の中にはさむようにして伸ばせばよごれずかんたんにはがせます)
  8. 8 180度に余熱したオーブンで13分~15分焼いて完成!

きっかけ

型抜きクッキーが大好きでいろいろな配合を試しています。私好みの生地ができました!

おいしくなるコツ

生地は平たくのばして冷蔵庫ですこし冷やすと型抜きが簡単です。ココア生地は薄力粉85g、アーモンド25g、ココア15gです。卵半分なので粉以外をレシピの倍量でつくり、最後の粉に混ぜる前に半分に分ければ、両方の生地が一度で簡単にできます。

  • レシピID:1630003670
  • 公開日:2012/06/26

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簡単 おいしい クッキー 型抜き
料理名
クッキー
totochi1103
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つくったよレポート(44件)

  • PETROLZ
    PETROLZ
    2015/04/29 14:48
    美味しくてとまらない☆型抜きクッキー
    この型抜きクッキーが大好きで、もう何度もリピさせてもらっています♪簡単で生地も扱いやすいですし、仰られているように程好い噛みごたえがタマラン~\(〃^p^〃)/
  • ★美らら★
    ★美らら★
    2015/04/14 19:06
    美味しくてとまらない☆型抜きクッキー
    サクサク美味しく頂きました(^^)
    息子も喜んでくれましたぁ〜!!!
  • コークさん
    コークさん
    2015/02/15 13:57
    美味しくてとまらない☆型抜きクッキー
    小3の娘がバレンタイン用に添えるのに作りました。アーモンドパウダーによりサックサクで味見が止まりませんでした(笑)素敵なレシピをありがとうございました。
  • ごるちょふ
    ごるちょふ
    2015/02/15 02:19
    美味しくてとまらない☆型抜きクッキー
    昔ながらの素朴な味、固さもちょうど良くてとっても美味しかったです(*^o^*)
    レシピありがとうございます!♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.10.25 09:45

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月25日(火)に楽天スーパーTVのハロウィンLIVE番組に、totochi1103さんのコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!
    http://event.rakuten.co.jp/superlivetv/

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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