コツをつかんで超簡単☆濃厚カルボナーラ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
totochi1103
シンプルですが濃厚でレストランに負けない美味しさです！これが一番美味しいのでもう外では頼まなくなりました。お友達も定期的に求めて食べにきます☆
材料（1人分）
- パスタ（我が家は細め） 80ｇ～100ｇ
- 生クリーム 150ｃｃ
- 卵黄 １個分
- ベーコン 2枚
- 塩（岩塩などのがよりおいしい） １つまみ
- ブラックペッパー 少々
- パルメザンチーズ 大さじ２
作り方
-
1
鍋にお湯をわかしている間にベーコンを好みの大きさに切る。
- 2 オリーブオイルを少しフライパンに熱し、ベーコンを炒める。（カリカリにしなくても美味しいです。）
-
3
生クリームをいれて塩を入れ、弱火でとろとろくつくつするまで煮詰める。（さらさらの状態からほどよく濃厚なクリームになるまで煮詰めてください。塩はお好みで少しこいかな？くらいで）
- 4 煮詰まってクリーム状になってきたらパルメザンチーズを大さじ１分くらい細かくけずって入れる。（粉チーズでも代用可能ですが固形のパルメザンを削ることで味にかなり差がでます）
-
5
火をとめてゆでたパスタ、卵黄をいれてからめる。お皿にもりつけ、ブラックペッパーをふり残りのパルメザンチーズをのせて出来上がり！
すぐに食べましょう。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
