思い出の味再現。もやしチャーハンレシピ・作り方

Name: 思い出の味再現。もやしチャーハン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん お好みで; ピーマン 1個; にんじん 1/6本; もやし 1/2袋; 卵 1個; ★調味料★; 紹興酒 小さじ1; ごま油 小さじ1; 塩こしょう 適量

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

まめもめ

すごくシンプルな味付けです！
肉など使わずに野菜だけでヘルシーでもあります。

材料（1人分）

ごはん: お好みで

ピーマン: 1個

にんじん: 1/6本

もやし: 1/2袋

卵: 1個

★調味料★

紹興酒: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

塩こしょう: 適量

作り方

1

ピーマンとにんじんはみじん切りにします。
もやしはシャキっとさせるために水につけておきます。
2

熱したフライパンに油をひいたら溶き卵、ご飯、にんじんピーマンの順に次々に投入していきます！
ご飯の水分を飛ばしながら軽く炒めたらもやしを入れてさらに炒めてください！
3

塩こしょうで味つけをしたら
紹興酒とごま油を鍋肌から回しいれて最後にフライパンをあおって完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしのシャキシャキ感がポイントの料理なので、もやしを入れてから炒め過ぎないように気をつけて下さい（＾＾）

きっかけ

子供の頃家族でよく行った中華料理屋のもやし入りチャーハンが恋しくなったので、思い出しながら作りました！

公開日：2012/04/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

まめもめ一人暮らしの男子が作る簡単男子メニュー！！子供の頃から料理が好きでほぼ毎日何かしら自炊してま～す。性格上、何かしらオリジナリティーを加えて作るのを好みます（＾＾）あまり時間をかけずに楽に簡単に料理をしたい人の参考になるようなメニュー、安く作れる節約メニューでうまうまレシピを紹介していきます（＾＾）もし参考になったりしたらコメントとかいただけると嬉しいで～す！！