豆腐入り抹茶白玉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 ５０ｇ
- 豆腐 ８０ｇ
- 粉末抹茶 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 黒蜜、きなこ お好みで
- 水 適量
作り方
-
1
はかりにビニール袋をのせて、白玉粉、豆腐、粉末抹茶、砂糖を入れて袋の上から揉みます。
その間に、なべにお湯を沸かしておいてください。 - 2 スプーンくらい分取り出して、丸めて最後に少しつぶしてからなべに入れます。つぶしておくと火が通りやすくつるんとした食感になります。
- 3 なべにいれて、だいたい１分ほどで浮いてくるので、浮いてから１，２分ほどしたら取り出して水につけます。
- 4 冷えたら、水気を切って皿にのせて黒蜜ときなこをかけたらできあがりです。
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 白玉
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