ベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻したクリームチーズ１００ｇを砂糖３０ｇ、ブルーベリージャムとよく練ります。
2. 2 １に牛乳を少しずつくわえて伸ばします。
3. 3 2に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけて練ります。
4. 4 生地がもちっとしてまとまってきたら火からおろし、器に分けて粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。
5. 5 常温に戻したクリームチーズ２０ｇと砂糖５ｇ、イチゴジャムをよく練ります。
6. 6 生クリームを8分立てにし、5と混ぜ合わせてイチゴクリームを作ります。
7. 7 イチゴクリームをブルーベリーチーズの上にふわっと載せて完成です。