ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを微塵切りにし、挽肉に混ぜて捏ねていく。

2. 2

   パン粉、卵黄、ナツメグも加えて、さらに捏ねる。

3. 3

   ピーマンを半分に切り、タネを取り除く。

4. 4

   ピーマンに②の肉を詰める。

5. 5

   フライパンに油をしき、④を肉を下にして焼いていく。

6. 6

   裏返し、フタをする。

7. 7

   合わせておいた●の調味料を加えて絡めていく、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。