空芯菜の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は３センチぐらいに切って、茎とはっぱに大まかに分けておきます。
   鶏がらスープを水で溶いておきます。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、茎の部分を炒めます。

3. 3

   茎にざっと油が回ってつやが出てきたら、葉っぱと水溶き鶏がらスープを一緒に入れ、手早く炒めます。

4. 4

   水けがどうしても出るので、水けをきりながら盛り付けます。