簡単ギリシャ料理～牛肉と野菜の煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 油を熱し、一口大に切り分けた肉を焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。
- 2 薄切りの玉ネギと輪切りのニンジンをしんなりするまで炒める。
- 3 刻んだホールトマトを加えて沸騰させ、取り出しておいた肉を加える。
- 4 煮汁がひたひたになるように水を加え、フタをして肉がほぼ柔らかくなるまで60分ほど弱火で煮込む。
- 5 塩・コショウで調味してから、みじん切りのパセリと輪切りのジャガイモを加える。
- 6 水をひたひたまで加え、フタをしてジャガイモが柔らかくなるまで20分ほど煮込む。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- クレアス・メ・パタテス
エリーネサールック！
近所のスーパーで売っている材料で外国の家庭料理を作ろう！
というエセでフェイクな世界のレシピ集です。
サイトもありますのでヨロシク！
http://www.geocities.jp/eline_saglik/
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衒いのない素朴な味わいの家庭料理です。