圧力鍋でトロトロ♪スペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (脂抜き)
   圧力鍋にスペアリブが隠れるくらいの水で圧がかかってから15分煮る
   茹でこぼす

2. 2

   再度スペアリブが隠れるくらいの水でにんにく、砂糖を加えて圧がかかってから5分煮る

3. 3

   その後、玉ねぎ、醤油、赤ワインを入れ水気が半分になるくらいまで蓋を開けて煮込む

4. 4

   水の量が半分以下になるまで更にコトコトと煮込む