さっぱり甘酸っぱい、お豆と春菊のレモン酢和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 春菊（4～5cmの長さに切っておく） 200g
- 水煮大豆 50g
- ★しょうゆ 大さじ1と1/2
- ★酢 大さじ1
- ★レモン汁 大さじ1/2
- ★砂糖 小さじ2
作り方
-
1
鍋に塩少々（分量外）を入れた湯を沸かし、春菊を茹でます。
春菊の色が鮮やかに変わったらザルにあけ、冷水で洗って色止めをしたら、かたく絞って水気を切ります。 -
2
ボールに★印の調味料を入れ、さい箸で軽く混ぜておきます。
そこに、春菊と大豆を加えて和えます。
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- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- お豆と春菊のレモン酢和え
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