美容と健康に！煮込むだけ超簡単「しょうが蜜」 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 生姜 100gくらい
- 白砂糖 150g
- 水 適量
作り方
-
1
国産の良質な生姜が
手に入ったので
今回は皮から丸ごと使います
-
2
生姜を細かく刻む
大きめでも
スライスでもOK
お好みでドウゾ
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3
鍋に生姜を入れ
水をヒタヒタにする
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4
約５倍ほどの水を入れたら
中火にかける
-
5
沸騰したら弱火にして
５分ほど煮る
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6
砂糖を加え
さらに煮込む
-
7
1/3くらいまで水が減って
トロリとしたら出来上がり
↓コレは30分ほど煮ました
サラサラのままでもOKです
煮込み具合はお好みでドウゾ
-
8
瓶などに入れて冷蔵庫で保管
熱いうちに瓶詰めして
逆さに置き
冷めてから正常位置に戻せば
そのままで3ヶ月ほど保管できます
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関連情報
- 料理名
- 我が家風生姜蜜
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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良質のモノは皮ごと柔らかく煮れば
ヨーグルトソースなどにも重宝デス