えのきのずんだマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石附を落とし長さを半分に切りほぐす。耐熱容器に入れラップしてレンジ（600w）で1分30秒～1分40秒加熱し、鶏がらスープの素で下味をつける。

2. 2

   枝豆は茹でてサヤから出し薄皮を剥く。すり鉢に入れ潰すようにして細かく砕き、お好みの加減に滑らかにする。マヨネーズを混ぜずんだマヨにする。えのきとずんだマヨを合わせよく和える。

3. 3

   お好みでブラックペッパーを入れて混ぜる。