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さっぱり鶏肉の白和えレシピ・作り方

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お酢があまりすきでない人でも食べやすいです。

材料（４人分）

鶏胸肉: １枚

きゅうり: １本

干ししいたけ: ４枚

にんじん: ４０グラム

★しいたけもどし汁: 大さじ５

★しょうゆ: 大さじ２

★さとう: 大さじ２

★さけ: 大さじ１

☆木綿豆腐: 半丁

☆すりごま: 大さじ３

☆さとう: 大さじ２

☆酢: 大さじ２

塩・酒: 少々

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作り方

1

鍋に塩・酒をいれ鶏肉をゆで細くさく。きゅうりは輪切りにし、塩をふり、絞る。
2

干ししいたけは戻して、細切りにする。にんじんも細切り。鍋に★をあわせてしいたけ・にんじんを煮る。
3

豆腐はさっとゆで、クッキングペーパーで絞る。☆をあわせて混ぜる。①と②もあわせて混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白和えをつくってみたかったので

公開日：2011/02/09

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: 鶏肉白和え和風さっぱり

料理名: 鶏肉の白和え

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