トマツナスグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切り、ナスは斜めにスライスします。
ナスに塩を振り、水気が出てくるまでしばらく置きます。 - 2 ナスの水気をよく拭き取ります。こうすることでアクが出て、余計な脂を吸いにくくなるそうです。
- 3 フライパンにオイルとニンニクを入れて点火、香りが立ってきたらナス投入。両面焼いて火を通します。
- 4 耐熱皿にナス、水気を切ったツナをのせ、カットトマトをかけます。半分に切ったオリーブとチーズを散らし、チーズがとろけてくるまでオーブンで焼きます。
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