材料（４人分）
- 春雨
- ５０グラム
- ひき肉
- １５０グラム
- たけのこ
- ３０グラム
- 干ししいたけ
- ４枚
- 貝われ
- 少々
- 白ねぎ
- ５センチ
- しょうが
- １かけ
- 豆板醤
- 小さじ１
- ★赤味噌
- 小さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★中華のだし
- ２分の１カップ
- サラダ油・ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- 春雨は３分熱湯につけてもどす。水につけてから、１０センチぐらいにきる。干ししいたけはもどして、うす切り。たけのこは小さく切る。
-
- 2
- しょうが・白ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤・しょうが・白ねぎ・ひき肉をいれ、炒める。
-
- 3
- しいたけ・たけのこも炒める。あわせ調味料★をいれる。煮立ったら、春雨をいれる。混ぜながら水分をとばす。ごま油・かいわれをそえる。
おいしくなるコツ
時間があれば、ひき肉・白ねぎ・しょうが・豆板醤を混ぜ合わせておいたほうがいいです。
きっかけ
子供が春雨好きで毎日でもいいみたい。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません