隠し味はマヨネーズ！ほうれん草と卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をよく洗い、2〜3センチほどにざく切りします。

2. 2

   量がたくさんあるように見えますが、炒めるとカサが減るので問題ありません。

3. 3

   卵2個を、ボールに入れてよくかき混ぜておきます。

4. 4

   卵にマヨネーズを入れます。よりコクがでます。

5. 5

   バターを用意。うちは切れてるバターを使います。フライパンに入れて、火にかけます。

6. 6

   フライパンを火にかけ、バターが溶けたらほうれん草を入れます。どんどんしなっていくので、バターと絡ませながら炒めます。
   ここで、塩胡椒をします。

7. 7

   ほうれん草がしなしなになったら、マヨネーズを加えた卵を入れて炒めます。

8. 8

   卵が絡んだら
   火を止めます。残りの熱で卵も固まるので炒めすぎに注意。

9. 9

   器に盛り付けて出来上がりです！