茶そばでふわとろ月見そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯（分量外）を沸かす。

   

2. 2 茶そばを4〜5分茹でる。

   

3. 3 水と麺つゆを合わせておく。

   

4. 4 茹でた麺を水洗いする。

   

5. 5 水気を切り皿に盛り付ける。

   

6. 6 卵を卵白と卵黄に分ける。

   

7. 7 卵白をツノが立つまで泡立てる。

   

8. 8 3の麺つゆを5に回しかける。

   

9. 9 7のメレンゲを真ん中をあけて乗せる。

   

10. 10 真ん中に黄身を乗せて出来上がり。