キャラメルムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳50ccにゼラチンを入れてふやかしておく。

   

2. 2 グラニュー糖に水を入れて混ぜ、火にかける。

   

3. 3 色が変わってきたら火を止める。

   

4. 4 残りの牛乳を入れて混ぜる。

   

5. 5 弱火にかけ、キャラメルの固まりがないように溶かし、1を入れて混ぜる。

   

6. 6 生クリームを7分立てに泡立てる。

   

7. 7 5を少しずつ入れて混ぜる。

   

8. 8 器に入れて冷やし固めたら出来上がり。