鶏もも肉でしっとりチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の皮を取り除いて、厚さが均等になるように切り開き、耐熱のタコ糸で筒状にギュッと縛る。

2. 2

   圧力鍋に調味料と水をすべて入れて混ぜ合わせ、縛った鶏もも肉を入れて10分加圧。

3. 3

   圧力が下がったら蓋を開けてひっくり返す。

4. 4

   煮汁を取り出して、水溶き片栗粉でとろみをつけ、切り分けたチャーシューにかけたら出来上がり♪