文旦の皮ピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 文旦の皮 文旦1個分
- 酢 100ml
- 砂糖 30g
- 塩 5g
作り方
-
1
文旦の皮を4㎝幅ぐらいでむく。
-
2
文旦がひたひたにかぶる程度の水を入れ1分ほと沸騰させたら流水で洗う。←この作業を３回繰り返す。
-
3
キッチンペーパー等で水気をしっかり取る
- 4 水気をしっかり取った文旦の皮を５ml幅にカットする
-
5
ジップロックに、酢、砂糖、塩を入れ、5mlのカットした文旦の皮も入れ空気を抜いて閉じる
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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