材料（2人分）
- 豚肉
- 200g
- 大根
- 8㎝幅
- ＊酒
- 大3
- ＊みりん
- 大3
- ＊醤油
- 大2
- ＊砂糖
- 大1
- ＊しょうがチューブ
- 大1
- ＊水
- 100cc
- 小口ねぎ
- ひとつまみずつ
作り方
-
- 1
-
- 食べやすく切った豚肉と皮を剥いて2㎝幅のいちょう切りにした大根を圧力鍋に並べ、＊を入れて加圧10分。
圧力が下がるまで放置。
-
- 2
-
- 蓋を開けて強火にかけ、水分を飛ばして完成。
器に盛ったらねぎを振ってどうぞ。
おいしくなるコツ
今回は豚こま使用。薄切りのものならなんでもOK。
きっかけ
冷凍庫に眠っている豚肉の存在に気づいた。
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