タラの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋用の小さいタラ。5切れ入ってたので手順写真は5切れになってます。
   
   塩振って10分放置。

2. 2

   放置してる間に玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切り。

3. 3

   10分経ったら軽く水洗いし、水気を拭いて塩コショウ。
   片栗粉をまぶして余分な粉を落とします。

4. 4

   サラダ油を中火で熱し、タラを焼きます。
   2分ずつ両面焼いて火が通ったら器に盛ります。

5. 5

   そのままのフライパンに2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで3分ほど炒めます。

6. 6

   ＊を入れて温まったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらタラにかけて完成。