サバの竜田焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは骨を取って一口サイズに切ります。

2. 2

   ビニール袋にサバ、醤油、酒、しょうがチューブを入れて軽く揉み、30分くらい放置。
   お弁当用なら一晩置いた方が無難。

3. 3

   別のビニール袋に片栗粉を入れます。
   キッチンペーパーでサバの汁気を軽く拭き取り、片栗粉の袋に入れてフリフリ。

4. 4

   やや多めのごま油を熱し、皮を下にして中火で3分、反対の面も3分。
   火が通ったら完成。