舞茸と卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水、中華あじ、細く裂いた舞茸を中火にかけます。
沸いたら弱火にして5分。
醤油と塩コショウで薄味に調えます。
-
2
しっかり溶いた卵を回し入れます。
赤矢印の方向に菜箸で渦を作り、青矢印の方向に菜箸を伝わらせて細く流し込むと上手くいきます。
まあ逆でもいいけどね。
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3
すぐに固まって浮き上がるのでそれまでは触らず、形ができたら菜箸で切り離します。
ごま油を入れたら完成。
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- 料理名
- 中華スープ
藤九郎雪待
ご飯なんてスーパーの惣菜でええやんけコンビニ弁当食わせろウーバー使わせろという本音と戦いながら、夫のために夕飯だけは作ってます。
料理嫌い！苦手！やりたくない！なお仲間の皆さん、どうぞよしなに。
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私「今までなんだと思ってたんだ」