かぼちゃと鶏肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取りラップをして600W3分加熱。
   一口大に切ります。

   

2. 2 鶏肉も一口大。
   出来立ては激アツなのでかぼちゃと鶏肉は小さめが親切。

   

3. 3 玉ねぎは繊維にそって薄切り。

   

4. 4 バターを熱したフライパンで玉ねぎを炒めます。
   中火で5分くらい。

   

5. 5 いったん火を止めて小麦粉を混ぜます。

   

6. 6 ある程度粉気がなくなるまで混ざったら、牛乳、かぼちゃ、鶏肉を加えて弱火にかけます。

   

7. 7 たまに混ぜて焦げないように。
   とろみがつくまで20分くらいかかります。

   

8. 8 とろみがついたらコンソメと塩コショウで味付け。
   かぼちゃの甘味があるので入れすぎなくても大丈夫。
   味見しながらお好みで。

   

9. 9 味が決まったら器に注ぎます。

   

10. 10 隠れるくらいチーズをのせてオーブンのグラタンモードで焼きます。
    ない場合は余熱なし200～230℃で15分。