鶏肉とパプリカのオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取って一口大にそぎ切りし、酒とマヨネーズを揉み込んで10分放置。
   そのあと片栗粉をまぶしますが、別の袋でパフパフしてもよし、面倒なら同じ袋に大1入れて揉んでもよし。

2. 2

   パプリカも一口大に切ります。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンで、ささみを両面焼きます。
   中火で2分ずつくらい。中に火が通ってなくても今は気にしない。

4. 4

   パプリカを入れたら酒を回しかけ、蓋をして2分。

5. 5

   蓋を開けてオイスターソースとマヨネーズを入れ、絡めます。
   追いオイ追いマヨで味を調えて完成。