キヌア入り 丸ズッキーニのファルシ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キヌアは茹でておく。
   オーブンは180℃に温めておく。

2. 2

   ズッキーニは頭1センチのところを切り落とし、中身をくり抜き、くり抜いた中身をみじん切りにする。
   (身が柔らかいのでスプーンで簡単にくり抜けます。ギザギザスプーンがおすすめです。)

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、フライパンが温まったら鶏ひき肉を入れ炒める。

4. 4

   鶏ひき肉にある程度火が通ったら、玉ねぎ、ズッキーニの中身を入れさらに炒める。

5. 5

   玉ねぎとズッキーニに火が通ったら、キヌア、塩麹、大葉を入れてよく混ぜる。

6. 6

   5をズッキーニに詰め、オーブンで30分焼く。切り落としたズッキーニの頭も一緒に焼きます。(頭も食べました←)
   焼きあがったらこしょうをふって完成♪