レンジできんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにし、さっと酢水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   大きめの耐熱皿にごぼうと調味料を入れて軽く混ぜ、均等に広げる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）に4～5分ほどかける。

4. 4

   ラップをはずして調味料を絡めるように混ぜ、ラップをせずにレンジ（600W）に3分ほどかける。

5. 5

   汁気がなくなるまで、混ぜる→ラップをせずにレンジを繰り返し、粗熱を取って味をなじませる。