ヘルシー簡単♪豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーにくるみ、水分を抜いておく。
   ほうれん草は茹でてアクを抜く。

2. 2

   玉ねぎはスライス、茹でほうれん草とベーコンは2cm幅に切る。
   しめじは石づきを取り割いておく。
   ブロッコリーは使う分だけ切り落とし、1〜2分茹でる。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ベーコン・玉ねぎ・ほうれん草・ブロッコリー・コーン・しめじを炒める。（中火）
   この時塩コショウを少し振る。

4. 4

   フライパンに★を入れ、混ぜる。（弱火）

5. 5

   味噌とマヨネーズをよく混ぜ合わせておく。

6. 6

   フライパンに豆腐を崩しながら入れ、混ぜる。
   全体的に混ざったら味噌マヨネーズを入れ、さらに混ぜる。
   ※豆腐はグチャグチャになってOKです。

7. 7

   人数分の耐熱皿に取り分けていく。

8. 8

   取り分けたらスライスチーズをちぎりながら全体的にのせ、その上にパン粉を散らす。

9. 9

   オーブントースターでチーズが溶け、焦げ目がついたら出来上がり♪