材料（１人分）
- 春雨
- 50g
- もやし
- 50g
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 塩胡椒
- ひとつまみ
- 具材
- 玉ねぎ（薄くスライス）
- 1/4玉
- しめじ
- 30g
- ニンニク（みじん切り）
- １ヶ
- ビンチョウマグロ（小さくサイコロ状に）
- 50g
- 調味料A
- 豆乳
- 100cc
- バター
- 10g
- コンソメ
- 小さじ２
- 調味料B
- 卵黄
- １個
- ブラックペッパー
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- もやし・春雨を下ゆでして水に取る。
-
- 2
-
- オリーブオイルで具材を炒める。塩胡椒で下味をつける。
-
- 3
-
- マグロに火が入ったら調味料Aを加え１分ほど煮詰める。
-
- 4
-
- １を加えてよく絡め火を止める。最後に調味料Bと混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
卵がそぼろにならないように火を止めてから卵黄を加えましょう。
きっかけ
ダイエット中なので（涙）
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