明太とじ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕎麦 １人分
- 明太子 （身を出して） １/４～１/２腹
- 卵 （溶いて） １個
- 万能ねぎ （小口切り） １/２本
- 蕎麦つゆ １人分
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 蕎麦を茹で 流水でぬめりを取り 水気を切っておきます。
- 2 鍋に蕎麦つゆを入れて火にかけ 沸騰直前に１の蕎麦を入れ 再沸騰したら つゆだけを半分残して 器に盛りつけます。
- 3 ２の残りの蕎麦つゆを再沸騰させ 卵を一気に入れてまとめ ２の器につゆごと入れます。
- 4 ３に明太子をのせ 万能ねぎを散らし お好みで七味唐辛子を振って頂きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
明太子・卵・お蕎麦コンビ 最高です！