ふわふわとろとろ卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《チキンライス作り》
   玉ねぎ、鶏肉をみじん切りにする

2. 2

   フライパンにバターを溶かす
   溶けたら鶏肉を色が変わるまで炒める
   玉ねぎを入れ透き通るまで炒める

3. 3

   塩こしょう、ケチャップを入れ炒める

4. 4

   ご飯を入れ炒める
   水分が多いとベチャベチャに
   なるのでよく炒める

5. 5

   チキンライス完成☆
   ドーム型になるよう盛り付ける
   お椀を使うと簡単にできます

6. 6

   《上に乗せる卵作り》
   ボウルに●の材料を入れ
   卵を切るように混ぜる
   マヨネーズが固まってますが
   熱に溶けるので大丈夫です♪

7. 7

   フライパンにサラダ油を敷き中火で温める
   菜箸に卵液を付けフライパンがジュッと
   音がしたら卵を全部入れる

8. 8

   周りの卵が固まってきたら
   端の卵を中央に向かって寄せる
   キレイな丸になるようフライパンを
   傾けながらするとよいです

9. 9

   少し半熟すぎるくらいで火を止める
   フライパンから滑らすようにして
   チキンライスの上に盛り付ける
   その上からケチャップをかけ完成