キウイの保存に困ったら！♡キウイのジャム レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ピタちゃん6009
つぶつぶの食感がたまらなく美味しいジャムです。材料3つ！煮るのと少しの手間で絶品になります。ヨーグルトに混ぜるのが本当に美味しいです！
材料（1瓶＋半瓶人分）
- キウイ 8個 350g
- 甜菜糖 130g キウイ1/3-1/2量
- レモン汁 大さじ2
作り方
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1
キウイは皮をむく。この時に毛が入らないように注意してください。
小さなさいの目切りにする。
食感を残すため潰しません。
-
2
ボールにキウイと砂糖を入れ15-30分ほどおく。
汁が出てきます。
そのうちに瓶を煮沸しておきます
-
3
厚手の鍋に入れレモン汁を加え火にかける
混ぜながら水分を飛ばしていく
アクが出るので丁寧にとる
この作業がエグみをなくす大事な一手間！
-
4
水分が無くなってきたら瓶に詰める。
少し水っぽくても後から固まるので大丈夫！
そのままなら2週間ほど。ピンにパンパンに詰めさらに熱湯に瓶ごと入れにたら1年ほど保存可能です
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- カテゴリ
- キウイ
ピタちゃん6009
こんにちわ!!ピタです。。。。
きっちりはかっての料理は苦手なので、家にいてあるもので・・・・簡単においしくつくる努力をしています。
できればヘルシーに！！簡単に！！美味しく！！
これがモットーです（＾＾）
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