焼肉のたれ de 排骨（パーコー）丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉の脂身に切り込みを入れ 身の部分は包丁の先でペンペン筋切りし、焼肉のたれＡに３０分以上漬け込みます。

2. 2

   もやし＆水＆多めの塩（材料外）をフライパンに入れて火にかけ
   　沸騰直前に引き上げておきます。

3. 3

   １に片栗粉をまぶし サラダ油で揚げ焼きして引き上げます。

4. 4

   フライパンに焼肉のたれＢを入れて火にかけ
   　ぶつぶついってきたら ３の豚肉を入れて絡めます。

5. 5

   丼にご飯をよそい ２のもやしをのせ ４の豚肉を一口大に切ってのせ、フライパンに残ったたれをかけたら出来上がり。