ノンオイル★レモン de 酢豚 レシピ・作り方

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さちくっかりー
ノンオイルで！
レモンで！
超爽やかな酢豚です)^o^(
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

豚こま切れ肉
１００ｇ
ピーマン（乱切り）
１個
玉ねぎ（くし型切り）
１/４個
人参（乱切り）
２～３ｃｍ
じゃがいも（一口大）
１個
しめじ（石づきを取って）
１/２パック
★Ａ　酢・醤油・紹興酒
各小さじ１/４
★Ａ　コショウ
少々
★Ｂ　水
５０～６０ｃｃ
★Ｂ　レモン汁
大さじ２
★Ｂ　砂糖
大さじ１強
★Ｂ　紹興酒
大さじ１
★Ｂ　醤油・ケチャップ
各小さじ１．５
★Ｂ　片栗粉
小さじ１
★Ｂ　ウェイパー or 鶏ガラ顆粒
小さじ１/４～１/３

作り方

  1. 1
    豚肉を★Ａと合わせ軽く揉み置いておきます。
  2. 2
    フライパンに湯を沸かし 塩少々（材料外）を入れ、人参＆じゃがいもを入れて茹でます。
  3. 3
    ２に玉ねぎ＆１の豚肉＆しめじを入れ 最後にピーマンを入れて、茹であがったら全部一緒に引き上げます。
  4. 4
    フライパンをサッと洗い ★Ｂを入れて混ぜてから火にかけ、トロミがついたところで、３で引き上げた具材を一気に入れて絡めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でた具材は、よく湯切りして使うと、より美味しくなります！

きっかけ

ノンオイルで作ろうと試作。 レモンが合うかも・・・と実験！ すご～く美味しく出来ました！

公開日：2016/07/31
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カテゴリ
酢豚簡単夕食低カロリーおかずじゃがいも豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
中華 ノンオイル ヘルシー 簡単

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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