お弁当のおかず★じゃがいもシャキシャキサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

2. 2

   じゃがいもは厚さ5mmに切って千切りにする。小鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかける。

3. 3

   途中食べてみて少し歯ごたえがあるくらいまで茹でる。枝豆とコーンを加えて一茹でし、ザルに広げて冷ます。

4. 4

   ボウルに茹でた野菜を入れ、ドレッシングを加えて和える。
   レタスを敷いてお弁当箱に詰め、お好みで粗挽きこしょうをふる。