ラム蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに何も入れずに熱し　軽く塩したラムチョップを入れて、表面の色が変わり　少し焼き目が付くくらい焼き、表面の脂をキッチンペーパーで押さえます。

2. 2

   鍋にめんつゆを沸かし　１のラムチョップを入れて煮ます。

3. 3

   軽く塩した長ネギをアルミホイルに並べ、トースターで７～８分焼きます。

4. 4

   蕎麦を茹で流水でぬめりを取り　水けをよく切り器に入れます。

5. 5

   ４に２のつゆ＆ラムを入れ　上にほうれん草＆３の長ネギ＆万能ねぎ＆飾り用の柚子をのせ　柚子こしょうを添えて頂きます。