計りがなくても♪アップルカスタードパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは小さめの角切りにする。
   皮は剥いても剥かなくてもOKです
2. 2 鍋にりんごと砂糖大さじ1を入れて弱火でりんごがしんなり透き通ってくるまで加熱。
   (砂糖の量はお好みで。)
3. 3 ボウルに◎の材料を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
4. 4 3で混ぜたものをりんごを加熱したに入れて、弱火で木べらで混ぜながら加熱。
   (そこの方から固まってくるのでゆっくり底の方から混ぜる)
5. 5 なめらかなクリーム状に固まってきたら火から下ろす
   (余熱で固まるので火から下ろした後もしばらく混ぜる)
6. 6 5で出来上がったもの、ティースプーン1杯分くらいを餃子の皮に乗せ、ふちに指で水をつけて包む
   (餃子の皮を半分にたたんでふちを閉じるだけでOK)
7. 7 フライパンに少し多め(1cmくらいの深さ)に油を入れて180℃に温め6で包んだものを揚げる
   (油に入れた時に箸で縁を軽く押さえつけると中身が漏れない)
8. 8 片面がキツネ色になったらひっくり返して、もう片面も揚げ、両面が揚がったら出来上がり♪