簡単！茄子とトマトのミートグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、
   トマトは小さめにカット、茄子は半月切りし水につけてアクを取っておく

2. 2

   温めたフライパンにオリーブオイルをいれニンニクをいため香りがついたら玉ねぎ、合挽き肉を入れ炒め、お肉に火がとおったらトマト、茄子を投入し茄子がしんなりするまで炒め塩コショウをふる。

3. 3

   耐熱皿にチーズを乗っけて230度に温めたオーブンで10分温めれば出来上がり！
   我が家は面倒なので自動オーブン機能で焼き具合見ながら調整してます！

4. 4

   【お弁当用に冷凍保存も出来ます！】
   タッパに小分けのおかずパックを入れ、その中に詰めて冷凍します。お弁当に詰めるときはチンして冷ましてから入れてください！