薄力粉で簡単♪りんごのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき、縦4等分にして薄めにスライスします。
2. 2 耐熱容器にりんご・加熱用の無塩バターとグラニュー糖を入れ、レンジ500Wで1分50秒加熱、一度かき混ぜてさらに1分加熱します。取り出して、冷ましておきます。

   

3. 3 ボウルにやわらかく戻した無塩バターとグラニュー糖を入れて混ぜ、卵も入れてよく混ぜます。

   

4. 4 りんごを汁ごと入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、均一になるよう混ぜます。

   

5. 5 オーブンを170度に予熱開始します。カップケーキ型に生地を等分に入れます。

   

6. 6 170度に予熱したオーブンに入れ、25～28分焼けば、できあがりです♪

   

7. 7 断面は、こんな感じになります。保存は常温で、手作りのため3～4日ほどでお召し上がりくださいませ。