ゼラチンパウダーで固める超簡単＆本格♪濃厚プリン レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
めろんぱんママ@めろんカフェ
ゼラチンパウダーを使って、超簡単に本格的なおいしさのプリンが作れます。カラメルから作れば安くできて節約に。手作りは安心です。しかもゼラチンはコラーゲンです♪
材料（10人分）
- ゼラチンパウダー 10g
- グラニュー糖 160g
- 牛乳 500ml
- 全卵 5個
- グラニュー糖(カラメル用) 40g
- 湯(カラメル用) 20ml
- あればバニラビーンズ さや4cm分
作り方
- 1 まずカラメルを作ります。鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけます(水や湯は入れません。グラニュー糖だけです)。
- 2 まわりから溶けてくるのでヘラで混ぜ、色の付いたところで一度火からおろし、湯を加えます。
- 3 再び熱し、湯となじんだところで火をとめ、容器に注ぎ分けておきます。
- 4 プリン液を作ります。小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ(バニラビーンズを入れる場合はここで）、かき混ぜながら火にかけます。
- 5 沸騰する前に火をとめ、ゼラチンパウダーを入れてよく混ぜ、溶かします。
- 6 よくほぐした全卵に②を入れ、よく混ぜたあと網で2度ほど漉し、用意しておいたカラメル入りの器に流します。
- 7 冷蔵庫で冷やし固めれば、できあがりです♪
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めろんぱんママ@めろんカフェ
簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。
レシピクリエイター、料理研究家。
【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/
【X】https://twitter.com/meloncafe2023
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よしママ25112023/12/30 19:26
プルプルの美味しいプリンができました！ご馳走様でした。
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