帆立＆レタスのサフランクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ １人分
- 帆立 （半分の厚さに） ２枚
- レタス （手でちぎって） １枚
- ★ 生クリーム 大さじ３
- ★ サフラン 短いもの１０本
- ★ 白ワイン 小さじ１
- ★ 塩 小さじ１/４
- 黒コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 たっぷりの湯に たっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
- 2 フライパンにレタス＆水＆塩少々（材料外）を入れて火にかけ、周りから白い細かい泡が出始めたら引き上げます。
- 3 ２の湯で帆立を茹でて引き上げます。
- 4 フライパンをサッと拭き ★を入れて火にかけ、ぶつぶついってきたら火を止めサフランの色をソースに出します。
- 5 ４を再び火にかけ パスタ＆レタス＆帆立を入れて、あおったら器に盛り 黒コショウ＆粉チーズを振って頂きます。
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でも作るの超簡単です！