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タイ料理★ムーゥ・パッ・ポン★豚＆卵のカレー レシピ・作り方

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さちくっかりー
プー・パッ・ポンの豚肉バージョンです。
ヤミつきの味ですよ～ヽ(^。^)ノ
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

豚こまキレ肉　(一口大に）
１００ｇ
茄子　（乱切り）
小１個
玉ねぎ　（くし型切り）
１/４個
パクチー　（飾りの葉を残し ザク切り）
５本
プチトマト
４～６個
パプリカ
１/４個
★Ａ　水
２００ｃｃ
★Ａ　アーモンドミルク or 牛乳
大さじ２
★Ａ　酒
大さじ１
★Ａ　ナンプラー
小さじ１
★Ａ　オイスターソース
小さじ１
★Ａ　おろしにんにく
小さじ１
★Ａ　チキンコンソメ
１キューブ　７ｇ
★Ｂ　ガラムマサラ
小さじ１
★Ｂ　チリペパー　(なくてもＯＫ）
少々
溶き卵
２個分
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作り方

  1. 1
    フライパンか鍋に★Ａを入れて火にかけ 豚肉・茄子・玉ねぎを入れて煮ます。
  2. 2
    火が通ってきたら ★Ｂを入れて１分くらいしたら、パプリカ・プチトマトを入れます。
  3. 3
    更に１分したら パクチー・溶き卵を入れて 一混ぜしたら器に盛ります。
    上にパクチーの葉を飾ってみてもＯＫ(^_-)-☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あっさりヘルシーにアーモンドミルクもいいし、牛乳でもＯＫだし、コクが欲しい方は生クリームでも(^_-)-☆

きっかけ

プー・パッ・ポンは蟹なんだけど、手に入らなかったので、豚肉で作ってみました。

公開日：2015/05/31
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関連情報

カテゴリ
タイカレー夕食の献立（晩御飯）その他の卵料理パクチー豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
タイ料理 エスニック カレー 簡単

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 1 件）

2017/08/02 19:13
大好きなタイごはん！　家にある材料で作れました。美味しく出来ました！ （ただ、パクチーがなくてバジルで代用）
こま大冒険

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