グリルで焼いて＊厚切り豚バラ蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一度冷凍して、半解凍させた豚バラブロックを、2mm幅に切る。

2. 2

   軽く塩をし、15分位してから、浮いてきた水分を、キッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   鍋に★を入れ、沸かしてアルコールを飛ばす。軽くとろみが付いたら、火から下ろす。

4. 4

   グリルに豚バラを並べ、表裏返しながら、火を通す。タレを絡めて再度、軽く焦げ目が付くまで焼く。

5. 5

   丼にご飯をよそい、タレをかけ、焼けた豚バラを乗せたら、刻み海苔、青ネギ、白ごまをふりかける。出来上がり。