ほうれん草とキノコのバター醤油卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をしっかり洗い、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、固めに茹でる。

2. 2

   しいたけは1mmの薄切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   熱したフライパンに、サラダ油しきしめじを入れて炒める。汗をかいて薄っすら焦げ目が付くまで炒めます。

4. 4

   しいたけ、ベーコンを入れて炒め、ベーコンに薄っすら焦げ目が付くまで炒める。

5. 5

   フライパンに★を入れ、バターが溶けたらほうれん草を加え混ぜる。

6. 6

   卵を溶いてフライパンに入れて、大きく混ぜる。卵が固まったら、出来上がり。