茄子と鶏肉のオーロラバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切って塩コショウを揉み込む。茄子は小さめの乱切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひいて鶏もも肉を炒める。火が通ったら皿に取り出し、油を足して茄子と玉ねぎを炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったら鶏もも肉を戻し入れ、ケチャップとバジルをいれて全体に絡ませる。

4. 4

   火を止めてマヨネーズをいれて全体に絡ませる。